پاری برست
همون نون خامه ای خودمون😉

پنجاه گرم کره رو به همراه یه لیوان دسته دار فرانسوی آب و یک قاشق چایخوری شکر و یه پنس نمک روی حرارت ملایم گذاشتم وقتی شروع به جوش زدن کرد یه لیوان آرد بهش اضافه کردم و هم زدم خمیر رو روی حرارت ملایم حدود دودقیقه داغ زدم
بعد خنک که شدچهارتا تخم مرغ رو با نصف ق چ خ وانیل دونه دونه اضافه کردم هرتخم مرغ تقریبا دودقیقه هم زدم بعد داخل قیف ریختم کف قالب رو کاغذ گذاشتم و به شکل دایره شکوفه زدم وفر رو با۲۰۰درجه روشن کردم ۱ربع قبل سینی روگذاشتم توفر به مدت ده دقیقه اول با دمای بالا پخته بشه بعد از پف کردن حرارت رو روی ۱۸۰ درجه گذاشتم به مدت ۳۰ دقیقه بازم چک کنید وقتی خلال دندون رو داخل نون زدید و کاملا پوک شده بود وچیزی بهش نچسبید آماده هست فر رو خاموش کرده و حدود ۱۰ دقیقه توفر خاموش با درنیمه باز باشه بعد خنک شدن نون رو برش زدم داخلش رو با خامه پرکردم